Passion for det usædvanlige
Jan-Hendrik Goldbecks passion for særlige vine er grunden til, at han køber en vinmark på bjergkæden Tramuntana på Mallorca. Produktionsbygningerne er i en elendig forfatning og vidner om et tidligere liv som „Bodega Santa Catarina“. Ved et tilfælde læser Goldbeck i manager magazin om „vinpunkeren“ Domenic Amat Kreft, en passioneret student, der uddanner sig til vinbonde på universitet i Geisenheim. Det lykkes Goldbeck at få ham med på sin idé at puste nyt liv i det gamle vingods. I marts 2022 flytter den 26-årige vinbonde over på den spanske ø – og begynder at skabe sine ukonventionelle vinkreationer.
Stedets magi
Alle, der besøger vingodset på den solbeskinnede Serra de Tramuntana, mærker straks stedets magi. Det er et sted, hvor mennesker mødes omkring det at lave vin: På events og guidede ture, til vinsmagninger og firmaudflugter – og selvfølgelig til vinhøsten. Kærlighed til naturen, sorternes mangfoldighed og biologisk forarbejdning ses overalt. Navnet „Terra IóN“ refererer til stedets terroir, altså dets særlige kendetegn med hensyn til vindyrkning, og forbundetheden med naturen, men også til den energi, som det elektrisk ladede atom, ionet, indeholder.
Årgang med pionerånd
„Den første årgang med lokale druer fra vingodset Terra IóN er udtryk for min passion for vin, for stedets terroir, for håndværk og naturforbundethed“, siger Domenic Amat Kreft. Stedets cuvée baserer på Viognier, Giró Ros og Prensal Blanc og giver en afbalanceret og kompleks vin, der dog har bevaret sin mallorcinske lethed – grapefruit møder pomelo og mangostan. Et første værk, hvis høje kvalitet og pionerånd giver en forventning om mange spændende årgange.